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21° Festival Internazionale degli Ottoni Italian Brass Week

 

Luisanna Messeri

Luisanna Messeri

Luisanna Messeri sarà la curatrice dei cooking show che ogni giorno potrete vedere sui nostri social dalle 12.45 alle 13.30.

Luisanna si racconta  «Sono nata a Firenze e ho passato l’infanzia e la giovinezza curiosando tra le bellezze e assaporando le prelibatezze della città, alternando periodi tra le vigne del Valdarno, del Chianti e quelli tra le severe terre del Casentino, vere miniere di autentici sapori. Affascinata e incuriosita dal cibo semplice e delizioso che quotidianamente le nonne e le vecchie zie mettevano in tavola, ho rubato a man bassa dalla loro sapienza culinaria i trucchi e i segreti della cucina di casa, quella dell’orto e dell’aia, della quale ha fatto un vero e proprio manifesto, promuovendola in programmi televisivi, libri e iniziative varie. Mi ritengo una donna solare, allegra, genuina, come le cose che cucino, quelle della tradizione, cercando sempre di esaltare i sapori e la ricchezza gastronomica della Toscana, regione ancora a chiara vocazione agricola di qualità. Sono cuoca per passione, mi dedico da sempre alla cucina: una vocazione rivolta tanto ai fornelli quanto alla convivialità. Tutto è nato semplicemente perchè sono golosa, da sempre! Ho studiato Lettere all’Università di Firenze e recitato in vari film e spot, (diretta dagli amici registi Mazzacurati, Luchetti e Moretti), e ho due figli: Cosimo e Maddalena. La famiglia e gli amici sono i primi ad essere inesorabilmente reclutati per assaggiare i miei piatti. Mi divido tra Roma e il mio podere toscano, dove da una decina d’anni, nelle vesti di coltivatrice diretta, mi ingegno a mandare avanti l’azienda di famiglia. Amo dire che la grande cucina non è n’è quella ricca né quella povera ma quella buona, che la semplicità non è un punto di partenza ma di arrivo, e che l’uomo è ciò che compra, cucina e poi mangia…La mia è una cucina morbida, sentimentale, e il recupero e la divulgazione della nostra cucina di casa, quella del buon senso, del buon gusto e del godimento, è la mia missione. Per la tv sono autrice di Capriccio Italiano, un viaggio scanzonato e mai nostalgico nelle cucine di ristoranti e case degli italiani all’estero, in Usa e Canada, commentato con intelligenza e ironia e con la partecipazione di emigranti eccezionali, e Bischeri e Bischerate. Attualmente sono presenza fissa nella trasmissione di RAI 1 La prova del cuoco, maestra di cucina.» Luisanna in televisione Il Club delle Cuoche Luisanna mostra fiera il ritratto di Pellegrino Artusi. Food comedy di grande successo che l’ha fatta conoscere al grande pubblico e che ha registrato oltre 500 puntate e dalla quale sono nati tre libri di cucina. PUBBLICITÀ Capriccio italiano Nel 2010 ha registrato Capriccio Italiano, un viaggio scanzonato nelle cucine di ristoranti e delle case degli italiani all’estero, in Usa e Canada, commentato con intelligenza e ironia e con la partecipazione di emigranti eccezionali. Bischeri e Bischerate Luisanna Messeri con Beppe Bigazzi Bischeri e Bischerate su AliceTv è un vero corpo a corpo tra toscani DOC.  Luisanna in questo programma cucina i suoi piatti con la supervisione del rigorosissimo Beppe Bigazzi guru del cibo di qualità. Mentre da una parte Bigazzi racconta la storia e le caratteristiche dei cibi di qualità Luisanna ci insegna tante ricette  squisite ed originali. La prova del cuoco Antonella Clerici con Luisanna Messeri PUBBLICITÀ Dal 2012 fino al 2018 Luisanna è stata ospite fissa a La Prova del Cuoco su RAI 1 dove ha proposto piatti tradizionali, ma rivisitati con la sua fresca semplicità. Insieme ad Antonella Clerici, munita di grembiule, oltre a tante ricette ha dato vita a gags comiche nate spontaneamente da qualche goffo "incidente", rendendo così la cucina un luogo divertente, rilassante e di svago. I libri di Luisanna Messeri Scuole di cucina Luisanna Messeri durante una lezione Scuola di cucina Alle Case Sparse a Bolgheri in Toscana, è luogo per deliziare corpo e spirito, immerso nella natura incontaminata, di gran sapore e calore, dove chiunque può giocare con le pentole e ritrovare un rapporto naturale con la terra e col buon cibo in un clima di convivialità e creatività. La scuola di cucina Il Club delle cuoche di Luisanna Messeri a Roma offre una serie di corsi di cucina, di pasticceria e di panificazione per principianti ed appassionati tenuti da Chef professionisti. Lezioni private Questa formula è dedicata a chi preferisce imparare a cucinare seguiti passo passo personalmente dallo Chef. Massima disponibilità per quanto riguarda la tempistica e la programmazione del corso. Le lezioni private possono essere organizzate su misura per una persona ma anche per piccoli gruppi. Il numero minimo richiesto per i gruppi è di 5 persone. Il suo motto “La grande cucina non è quella ricca né quella povera: è quella...buona!”