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21° Festival Internazionale degli Ottoni Italian Brass Week

 

Diego Cesarato

Diego Cesarato

Diego Cesarato, classe 1987, veneto e precoce. A Sedici anni salta dietro un bancone a Venezia e a 23 apre il suo primo bar, “Il numero quattro”. Lo rivenderà dopo quattro anni per aprire “La Gineria” a Mirano (VE), alla quale seguirà quella di Padova pochi anni dopo. Attualmente “La Gineria” si è trasferita in un vecchio casolare a Santa Maria di Sala (VE), e l'offerta si è arricchita delle migliori carni al mondo, abbinate ai drink di Diego e il suo team.